شکر های پنهان را بشناسید

 
قند و شكرهاي ليست شده كه در جدول هاي غذايي آمده بين قند و شكرهاي طبيعي (مثل آن هايي كه در ميوه و شيرها وجود دارند) و قند و شكرهايي كه اضافه مي شو ند، تفاوتي قائل نشده اند. اين ليست به شما كمك مي كند تا شكرهاي پنهاني را در غذا پيدا كنيد.
شكر – شكر قهوه اي – شكر خام – عسل – ملارس چغندر – مالتو دكترين – فروكتوز – شربت برنج – كنسانتره آب سيب – گالاكتوز – راكتوز – شكر نوشابه – شكر موجود در شيريني – شكر چغندر قند – شربت – دكترين – دلكتروز – مالت – كنسانتره آب ميوه – پوره گلابي – گلوكز – پلي دكستروز
عبارت «شكر اضافه نكنيد» يا «بدون شكر افزوده» نشان مي دهد كه در طول فرآيند شكري اضافه نشده است. «كاهش شكر» و «شكر كم» اشاره به محصولاتي دارد كه حداقل 25 درصد شكر كمتر از محصولات قابل قياس ديگر داشته باشد. محصولات بدون شكر كمتر از نيم گرم شكر دارند. محصولات بدون شكر داراي شكر طبيعي يا افزوده نيستند. اما ممكن است داراي شيرين كننده هايي مثل الكل هاي قندي باشند كه داراي كالري نيستند يا به طور عمده اي روي سطوح قند خون تاثير مي گذارند، اما ممكن است سبب اختلالات معده و روده شوند، براي آنكه آن ها بطور كامل جذب نمي شو ند.

ادامه مطلب ...شکر های پنهان را بشناسید